CUP CAKE PASTA DI ZUCCHERO E CIOCCOLATO PLASTICO

Ciao a tutti! Oggi avevo voglia di dolci ed eccomi al opera. Ho realizzato dei cup cake decorati con creme colorate ,fiorellini in pasta di zucchero e cioccolato plastico.
E adesso vediamo le varie ricette.Cominciamo con la ricetta dei CUPCAKES ALLA VANIGLIA

Ingredienti:
200gr. di burro
200gr.di zucchero
3uova
200ml di yogurt bianco
1cucchiaio di essenza di vaniglia
300gr.di farina
20gr.di lievito per dolci
5 gr di sale
PREPARAZIONE
Preriscaldate il forno a 180°,disponete i pirottini in una teglia per i muffin.In una ciotola lavorate il burro a temperatura ambiente aggiungendo lo zucchero poco alla volta.Sbattete con un mixer per circa 3 minuti fino a far diventare soffice l'impasto.Aggiungete le uova senza smettere di sbattere.Passate al setaccio la farina,il lievito e il sale,quindi incorporate all'impasto mescolando con una spatola,aggiungendo poco a poco lo yogurt e per ultima la vaniglia.Dividete l'impasto negli stampi per muffin e cuocete per 30-35 minuti fin quando non avranno un colore dorato.Lasciateli raffreddare .

E adesso la ricetta della CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO
ingredienti:
200gr di latte condensato 200ml di panna da montare
200grdi cioccolato bianco
Preparazione
Mescolate la panna il latte condensato e il cioccolato fuso in una ciotola.Scaldate a fiamma bassa mescolando sempre fino a ottenere una crema morbida.Lasciate raffreddare e riporre in frigorifero per mezz'ora.Trascorso il tempo la crema viene montata con un mixer ad alta velocita fino ad ottenere la consistenza desiderata. Dopo io ho colorato la crema con coloranti alimentari.

Cioccolato plastico
ingredienti:
100gr. di cioccolato bianco
1 cucchiaio di acqua
1 cucchiaio colmo di miele
zucchero a velo q.b
PREPARAZIONE:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.Aggiungete il cucchiaio di acqua e  di miele; mescolare e aggiungere zucchero a velo.Impastate con il zucchero a velo fino a formare una palina  morbida che si riesce facilmente a modellare. Per la modellazione usare il zucchero a velo per non attaccarsi la pasta.
PASTA DI ZUCCHERO
400gr zucchero a velo settaciato
2 fogli e mezzo di gelatina
essenza a piacere
30ml di acqua
50 ml miele
Sciogliete la gelatina in acqua fredda.In un robot da cucina aggiungete lo zucchero setacciato. In un pentolino aggiungete 30ml di acqua la gelatina strizzata e il miele. Portate tutto sul fuoco per pochi minuti.Aggiungete tutto nel robot(consiglio- fate raffreddare un po' il composto ottenuto perché a contatto con lo zucchero esso si scioglie e ci servirà più zucchero per arrivare a avere la consistenza giusta della pasta) Fate partire il robot e fermatelo appena comincia a raggrumarsi e qua comincia il divertimento dobbiamo impastare con le mani e con l'aiuto dello zucchero a velo finché la pasta avrà una consistenza modellabile.
Queste sono le mie decorazioni realizzate sia in pasta di zucchero che con il cioccolato plastico.Dimenticavo tutte due si possono colorare con una goccia di colorante alimentare.

 fiorellini in pasta di zucchero

 paline di cioccolato plastico colorate

Per la decorazione ho usato anche delle caramelle colorate orsetti di gomma insomma potete sbizzarrirvi in tutti i modi. Che dire buon appetito e alla prossima!

COLLABORAZIONE COSMESI FURLANI

Eccomi di nuovo per parlarvi di una azienda che produce creme viso a base di gocce di spumante. Strano no?Sono stata incuriosita di queste creme e sono rimasta piacevolmente colpita.Ecco il loro sito:http://www.cosmesifurlani.it/

COSMESI FURLANI


Questa esclusiva linea cosmetica
nasce dalla sinergia fra alta cosmesi ed enologia,
un incontro fatto di reciproche seduzioni.

Per un percorso affascinante e multisensoriale alle bollicine:
il primo al mondo dedicato agli effetti benefici
dello Spumante Metodo Classico.

Le proprietà benefiche della vite e del vino sono note fin dall’antichità;
lo Spumante quindi come espressione di eleganza e raffinatezza per il palato,
ma anche come sostanza ricchissima di principi attivi naturali
capace di proteggere e di nutrire il nostro corpo e la nostra pelle.

Linea cosmetica dallo straordinario potere antiossidante,
dato dall’azione dei polifenoli d’uva, che proteggono dai radicali liberi,
principali responsabili dell’invecchiamento cutaneo.

Le virtù cosmetiche sono quindi il potere antiossidante
e rivitalizzante per la pelle, l’idratazione
e l’accelerazione del rinnovamento cellulare.

Questa linea viene formulata per creare un prodotto innovativo
e di altissima qualità e come tutti i prodotti esclusivi,
viene realizzata in quantità limitata.
I prodotti che ho testato personalmente:

 scrub viso allo spumante

crema viso allo spumante

Allora, il scrub viso e molto delicato sulla pelle pulisce in profondità lasciando la pelle pulita e morbidissima.Rispetto ad altri scrub che sono comunque un po' aggressivi sulla pelle, la differenza e notevole.Le piccole particele di spumante contenute in esso accarezzano la pelle lasciandolo pulita e morbida.La profumazione delicata e piacevole.

La crema viso ha una consistenza morbida e nutre in profondità la pelle lasciandola idratata e morbida al tatto. Mi sono trovata bene con tutte due  prodotti. Per maggiori informazioni visitate il loro sito http://www.cosmesifurlani.it/A presto!

COLLABORAZIONE TEC-AL

Ciao a tutti ! Oggi vi presento una azienda specializzata nella produzione delle spezie.L'azienda e TEC-AL SRL http://www.tecalsrl.com/
La TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.
L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.
I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.
I loro principi sono:
 Legare l'immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;
 Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare errori, ritardi ed inefficienze;
 Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.

POLITICA DELLA QUALITA'

Gli obiettivi della loro politica della qualità  sono: 

Identificare le esigenze e le aspettative del cliente, anche prevenendo il verificarsi di qualsiasi disservizio o reclamo;

Migliorare l'organizzazione interna, gli standards produttivi nonchè il livello di efficienza produttiva;

Sensibilizzazione del personale verso standards qualitativi elevati attraverso una metodologia che garantisca l'utilizzo di maestranze qualificate e la definizione di programmi di crescita e formazione per le suddette risorse.


Ecco i prodotti ricevuti:

E adesso una ricetta in quale ho utilizzato il pepe in salamoia. Ha un sapore delicato e impreziosisce i nostri piatti.
POLLO CON VERDURE GRIGLIATE IN PADELLA
INGREDIENTI:
300gr petto di pollo
una busta di verdure grigliate surgelate
sale  q.b
pepe in salamoia TEC-AL SRL
Procedimento:
In un padella aggiungere un po' di olio e far rossolare per bene il petto di pollo aggiungere la busta di verdure e far cuocere per 15 minuti ,aggiungere anche un cucchiaino di pepe in salamoia TEC-ALL SRL per far esaltare il sapore .E voilà il piatto pronto e veloce da preparare.Buon Appetito!

FIOCCO NASCITA E BOMBONIERE IN ROSA

Ciao di nuovo !Per la nascita di una bambina ho realizzato un fiocco nascita rosa con una cicogna che porta una piccola bambina . La bambina e realizzata in pasta angel clay che e una pasta japonese molto leggera. Per l'occasione ho creato anche delle bomboniere ,alcune in pasta di mais altre con angel clay e mermaid puffy(una pasta leggera che e più resistente rispetto alla angel clay).Vi  lascio alle foto della mia impresa.Spero che vi piacciono a presto e buon pomeriggio!